![](/images/2015/2/4c203_0_14d6d2_9736b092_orig.jpg)
Когда мы смотрим фильмы про дела давно минувших дней царской России, то наблюдаем, что слуги часто говорят: «слушаю-с», «как же-с», «хорошо-с». Большинство людей понимают, что таким образом господам выражалось почтение со стороны дворецких, официантов и иной прислуги. Неясно только одно: а почему именно «с»?
Сейчас узнаем…
Между тем, «с» — это все, что осталось от слова «сударь». Раньше говорили: «хорошо, сударь», «слушаю, сударь» и т.д.
А сейчас мы с вами посмотрим как готовят дворецких в Европе:
С конца 1980-х всвязи с увеличением числа миллионеров и миллиардеров в мире значительно вырос спрос на дворецких. Несмотря на предвзятое мнение о том, что дворецкий – работа унизительная, эта старинная профессия в сфере обслуживания имеет свои традиции, правила и богатую историю.
В прошлом дворецкие традиционно занимали эту должность в результате продвижения по служебной лестнице. Но в современном мире существует множество специальных школ, где любой желающий может стать профессиональным дворецким и домоуправляющим.
Фотограф из Франции Капучин Бэйли (Capucine Bailly) побывала в голландской Международной академии дворецких, чтобы рассказать, как проходит подготовка людей, желающих овладеть этой необычной, но такой востребованной в современном мире профессией. После окончания данного учебного заведения можно найти работу в доме какой-нибудь знаменитости, королевской особы или стать сотрудником фешенебельного отеля.
Фото 2.
![](/images/2015/2/eb938_0_14d6bc_54b810ff_orig.jpg)
На мастер-классе у ректора академии.
Валкенбюрг, Нидерланды, Международная академия дворецких. Перед важным приемом, на котором будет много высокопоставленных лиц, студенты измеряют расстояния между посудой. У каждого студента своя роль в подготовке к приему и сервировке стола. Строгая комиссия будет оценивать способности учащихся по результатам этой необычной “контрольной работы”.
Фото 3.
![](/images/2015/2/eb938_0_14d6cf_1d3d3297_orig.jpg)
Фото 4.
![](/images/2015/2/18de5_0_14d6bd_f94a76da_orig.jpg)
По словам представителей академии, где готовят дворецких, нынешним богачам уже не достаточно купить или снять старинный дом. Им необходимо, чтобы в этом доме соблюдались все традиции – включая дворецкого.
Фото 5.
![](/images/2015/2/18de5_0_14d6d1_c0767066_orig.jpg)
После окончания академии многие найдут перспективную работу дворецких в богатейших домах мира.
Фото 6.
![](/images/2015/2/18de5_0_14d6c5_f07c2e6e_orig.jpg)
Повседневные обязанности дворецкого могут варьироваться от управления домашним хозяйством и выполнения личных поручений до ведения семейного бюджета. На фото: Студентка готовит сигареты для ректора и его жены.
Фото 7.
![](/images/2015/2/b15c4_0_14d6d0_cf9853a1_orig.jpg)
В 21-м веке круг обязанностей дворецких расширился за счет работы, которую ранее выполнял младший персонал. Поэтому студентов студентов академии также учат как эффективно проводить повседневную работу по дому.
Фото 8.
![](/images/2015/2/b15c4_0_14d6bf_13b82c6f_orig.jpg)
Фото 9.
![](/images/2015/2/b15c4_0_14d6be_8e5569d2_orig.jpg)
Фото 10.
![](/images/2015/2/83d50_0_14d6c2_36441c42_orig.jpg)
Если традиционно батлерами были исключительно мужчины, то на современном рынке труда востребованы и женщины.
Фото 11.
![](/images/2015/2/3d2f6_0_14d6c3_4a7afd24_orig.jpg)
Фото 12.
![](/images/2015/2/786b4_0_14d6c4_b53f3a48_orig.jpg)
Дворецкие сегодня могут также работать на корпорации, посольства, круизные лайнеры, яхты или вести собственный малый бизнес «Rent-a-Butler», предоставляющий временных сотрудников.
Фото 13.
![](/images/2015/2/75d62_0_14d6c6_ce23cd2e_orig.jpg)
Стартовая зарплата лучших выпускников таких учебных заведений может начинаться с $50,000-60,000 в год.
Фото 14.
![](/images/2015/2/75d62_0_14d6c7_2f5ef1cf_orig.jpg)
В 21-м веке образ дворецкого с подносом, прислуживающего за столом и разливающего вино, устарел. Сегодня работодателю нужны дворецкие способные справляться с разнообразными домашними делами: от традиционного прислуживания за обедом до обязанностей камердинера и личного секретаря.
Фото 15.
![](/images/2015/2/c1f50_0_14d6c8_29defb41_orig.jpg)
Студентов академии учат премудростям этикета, сервировки, деловой переписке, кулинарным навыкам, флористике и многому другому.
Фото 16.
![](/images/2015/2/c1f50_0_14d6c9_6e807cf6_orig.jpg)
Современные мажордомы должны разбираться в винах, столовом серебре и модных трендах.
В большинстве школ мира батлеров готовят, ориентируясь на британский опыт, который по-прежнему считается лучшим.
Фото 17.
![](/images/2015/2/bce3f_0_14d6cc_caea6e37_orig.jpg)
Частные школы готовят батлеров для домов знаменитостей: политиков, бизнесменов, звезд шоу-бизнеса. Они путешествуют с ними по миру, плавают на яхтах и всегда готовы помочь.
Фото 18.
![](/images/2015/2/bce3f_0_14d6ca_197367b_orig.jpg)
Фото 19.
![](/images/2015/2/bce3f_0_14d6cb_c256a65a_orig.jpg)
Фото 20.
![](/images/2015/2/bce3f_0_14d6bb_49e88651_orig.jpg)
Фото 21.
![](/images/2015/2/6fd2a_0_14d6cd_1dceb2b_orig.jpg)
Фото 22.
![](/images/2015/2/6fd2a_0_14d6d3_d557d404_orig.jpg)
Фото 23.
![](/images/2015/2/6fd2a_0_14d6ce_2cbc72d_orig.jpg)
Фото 24.
![](/images/2015/2/19b33_0_14d6d5_825308d3_orig.jpg)
Фото 25.
![](/images/2015/2/19b33_0_14d6d4_d67f9a7f_orig.jpg)
Фото 26.
![](/images/2015/2/d384f_0_14d6c1_fab8d9c8_orig.jpg)
Фото 27.
![](/images/2015/2/d384f_0_14d6c0_21e40d18_orig.jpg)
Фото 28.
![](/images/2015/2/0df27_0_14d6d6_3e5e58b7_orig.jpg)
Фото 29.
![](/images/2015/2/0df27_0_14d6d7_2f72969f_orig.jpg)
А это – ректор академии!
А почему именно «с»
голосов: 1, средний рейтинг: 5.00