Последнее время, трудно найти хороший вкусный хлеб.
Но все же есть одно местечко в Павловском Посаде, где можно насладиться хлебным вкусом детства.
Автор посетил хлебный завод и рассказал о своих наблюдениях.
Лаборатория завода.
В этих баках выдерживается закваска на дрожжевой основе.
Закваску замешивают с мукой.
В этом же цеху, вручную, делают булочки и слойки.
Под этой металлической конструкцией располагается лезвие, придающее заготовке узнаваемую форму нарезного батона.
Печь.
Кондитерский цех.

Хлебный завод в Павловском Посаде
голосов: 2, средний рейтинг: 5.00
И все без перчаток…
Какой ужас на фото. Хлебная промышленность в таком упадке!!! Нужно порядок навести, персонал одеть соответствующе и далее заниматься развитием.